sızma riviera farkı ne demek?

Sızma ve riviera zeytinyağı arasındaki farklar şunlardır:

1. Üretim Yöntemi: Sızma zeytinyağı, zeytinin ezilmesiyle elde edilirken, riviera zeytinyağı, daha düşük bir basınçta zeytinlerin yüzey yağından elde edilir.

2. Lezzet: Sızma zeytinyağı, daha güçlü bir lezzete sahiptir, hafif acımsı ve baharatlıdır. Riviera zeytinyağı ise daha hafif bir lezzete sahiptir, tatlımsı ve daha az acıdır.

3. Kalite: Sızma zeytinyağı, daha yüksek kaliteli zeytinlerden elde edilir ve daha fazla antioksidan içerir. Riviera zeytinyağı daha ucuz zeytinlerden yapıldığından, kalitesi daha düşüktür.

4. Kullanım: Sızma zeytinyağı, yemeklerde ve salatalarda genellikle kullanılırken, riviera zeytinyağı çoğunlukla pişirme yağı olarak tercih edilir.

Genel olarak sızma zeytinyağı daha yüksek kaliteli ve daha güçlü bir lezzete sahipken, riviera zeytinyağı daha hafif bir seçenek olarak tercih edilebilir. Ancak sızma zeytinyağı, antioksidan açısından daha zengindir ve daha sağlıklı bir seçenektir.